آموزش‌ تصویری‌ شیرین کردن زیتون در منزل : زیتون از جمله میوه‌هایی‌ خواهد بود که بدلیل خصوصیات دارویی بی‌شمار آن خیلی تلخ‌ می باشد . به طوری که اشکال و انواع راه های شیرین نمودن برای آن وجود خواهد داشت تلخی زدایی زیتون با آب نمک و سود‌ سوزآور یکی از این شیوه ها است که قصد داریم در این نوشته به شکل تصویری‌ آن را فراگیری دهیم.

آموزش‌ تصویری‌ شیرین کردن زیتون

شیرین نمودن زیتون در خانه

در این نوشته کوشش بر آن خواهد بود که به شکل میسر و قدم به قدم آموزش‌ داده گردد . بسیاری از مشتری های زیتون وحید و توحید ، خواهان فراگیری شیرین نمودن زیتون به زبانی‌ راحت و قابل‌ درک هستند که این اصل عجالتاً برای همه مشتری های گرامی میسر گشته است‌ توجه داشته باشید که شیرین نمودن زیتون در خانه با شیرین نمودن زیتون به سبک صنعتی کاملا مغایر خواهد بود و پیشنهاد می گردد شیوه تنها برای شیرین نمودن زیتون در خانه بکار برده گردد امیدواریم این نوشته پاسخگوی ضرورت های یادگیری شما عزیزان در ارتباط با شیرین نمودن زیتون باشد‌ .

آموزش شیرین کردن‌ زیتون سبز با سنگ نمک

مواد مورد نیاز

بطری ۵ لیتری شیشه‌ ای
سه و نیم‌ کیلوگرم زیتون سبز
۱ لیوان‌ سنگ نمک

چگونه امکان پذیر است زیتون سبز را در منزل شیرین کنم ؟ اگر قصد دارید سریع زیتون شیرین و قابل استفاده گردد باید زیتونها را خیلی خوب تمیز کنید و با یک شی سفت بشکنید . سپس زیتونها را داخل ظرف ۵ لیتری بریزید . و به آن آب افزون کنید یک لیوان‌ سنگ نمک داخل ظرف بریزید . با این عمل تلخی زیتون وارد آمیخته آب نمک می گردد باید روزانه آب و نمک داخل ظرف پس از تغییر‌ رنگ عوض‌ گردد تعویض آب نمک داخل ظرف الزاماً باید تا وقتی امتداد یابد که زیتون به شیرینی دلخواهتان برسد . زیتون ذاتا تلخ‌ خواهد بود و مقصود از شیرین نمودن زیتون کم نمودن تلخی‌ زیتون تا لااقل می باشد و نباید توقع داشته باشید زیتون بسیار شیرین گردد . جهت مزه دار نمودن زیتون میتوانید چند برش‌ لیمو به محتویات ظرف افزون کنید . در فیلم خلاصه پایین زیتونهای شکسته‌ سبز را رویت می کنید که با آب و نمک شیرین گشته اند .

زیتون شکسته‌ چیست‌ ؟و چه تفاوتی با بقیه زیتونها داراست ؟

زیتون میوه‌ خیلی تلخ‌ و اسیدی می باشد .شاید برای شما پیش‌ آمده که میوه‌ زیتونی از نهال چیده باشید و همان زمان میل کرده باشید . اینقدر این تلخی‌ بی‌نهایت خواهد بود که حتی چند ثانیه‌ هم نمیتوان آن را در دهان نگه داشت . در جهان شیوه های متفاوتی برای از میان بردن‌ این تلخی‌ وجود خواهد داشت .یکی از شیوه های کهن و حتماً بدون مشکل آن که انسان های محدوده رودبار گیلان از پیش آنرا اعمال می کردند شکستن‌ زیتونها پس از کندن خواهد بود با ما همراه باشید در سایت زیتون وحید و توحید

دقت نمائید فوری پس از کندن زیتون از نهال ، زیتونها به وسیله سنگ یا دستگاهی شبیه‌ غلطک شکسته‌ می گردند جوری که گوشته آن ترک‌ برداشته هرچند هسته‌ بدون مشکل می ماند و قیافه ای مثل پسته خندان پیدا‌ میکند .

با شکستن‌ زیتون اندکی از اسید ان برون می گردد پس از دو مرتبه ابکشی و بعد غوطه‌ ور نمودن آن در اب و نمک ، مقدار قابل‌ توجهی از تلخی‌ زیتونها کم می شود و سزاوار استفاده می گردد .

زیتون شکسته‌

البته این را بدانید که زیتون شکسته‌ مدام رگه‌های‌ تلخ‌ را همراه خواهد داشت تنها از شدت‌ آن کم می گردد . با دقت به اینکه بقیه زیتونهای نشکسته با بکارگیری از سود‌ سوز‌ آور تلخی‌ گیری می گردند ، معطوف می شویم که زیتون شکسته‌ یکی از سالم‌ ترین زیتونها خواهد بود .

چنانچه زیتون یک مزه همه‌ روزه‌ و مداوم در سفره شما می باشد یا اگر به سفارش دکتر هدف صرف زیتون را دارید شک نکنید که حتما باید زیتون شکسته‌ استفاده بکنید .

تلخی زیتون شکسته‌ تا حد فراوانی با آبکشی نمودن آن کمتر می گردد و بی‌تردید قادر خواهید بود با مزه دهنده های اصلی مانند ابلیمو یا اب انار این تلخی‌ را با ترشی طبیعی‌ تلفیق نمائید .

در هر صورت به یاد‌ داشته باشید که زیتون یک میوه‌ تلخ‌ خواهد بود و بقیه زیتونهای خوشمزه موجود‌ در فروشگاه ها از متد های صنعتی برای شیرین گشتن بکارگیری کرده اند .